La Torre di Acquafredda sorge all'interno della tenuta omonima, oggi riserva naturale.
La torre fu costruita nel sec. XIII sul sito di una villa romana (i cui materiali furono reimpiegati nelle murature medioevali); prende il nome dall'omonimo fosso che scorre a 400 metri e che ha le sorgenti nelle vicinanze.

Antico possedimento dei monaci di S.Pancrazio, il fundus Aque frigdule apparteneva nel secolo XII alla Basilica Vaticana, mentre risulta che alla metà del secolo XVI il fondo era in affitto a Giovanni Consolo da Rognano. Giusto intorno a questo periodo la torre di Acquafredda fu inglobata in un casale.
La torre è a pianta rettangolare a più piani con finestre rettangolari e tracce di fori per le travature lignee; all'esterno il paramento è costituito nella parte inferiore da scaglie di selce inframmezzate da laterizi e marmi, mentre nella superiore da mattoni con pochi frammenti marmorei e selce, analogamente alla vicina Torretta Troili.

Sui lati corti è ben visibile la modifica dell'inclinazione del tetto a spiovente, avvenuta in età moderna. Secondo una teoria abbastanza diffusa (ma forse inesatta), il re Totila avrebbe stanziato proprio qui le truppe gotiche nel 547, nel corso delle operazioni per togliere Roma ai bizantini.

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