Attività per i soci

Corso di Archeo Cucina

  • n.d.
  • durata:
  • appuntamento:
  • ora: :
  • sesterzi: 150.00
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Corso di cucina romana antica, basato sulle antiche ricette di Apicio.

Nella cucina a bordo piscina la preparazione delle ricette della Roma Imperiale, accompagnate da spiegazioni storiche riguardanti l’epoca, le fonti e gli aneddoti.
Alla fine di ogni lezione si degusteranno le pietanze e a completamento dello stage ogni partecipante sarà in grado di allestire per proprio conto una archeocena per ospiti ed amici.

Programma
1a lezione - Preparazione di 3 ricette di pane non lievitato : libum, artolaganus, mola salsa e 3 tipi di salse: moretum, epitirum, sala cattabia

2a “ - Preparazione di 3 ricette di carni : polpettine apiciane, pollo numidico, isicia omentata

3a “ - Preparazione di 2 ricette di verdure e il dolce : fagiolini in polpa di granchio, sphondili vel fundili, cassata di Oplontis

Il corso si terrà con massimo 8 partecipanti, per poter curare e seguire gli allievi

Altri Tour

  • info

    La massoneria a Roma

    • 26 Ottobre 2019
    • durata: 1h30
    • appuntamento: Piazza Campo de' fiori sotto la statua
    • ora: 16:00
    • sesterzi: 8.00
  • info

    Roma, il Tevere e i sotterranei

    • 27 Ottobre 2019
    • durata: 3h
    • appuntamento: Chiesa di S. Nicola in carcere - Via Teatro di Marcello, 42
    • ora: 16:00
    • sesterzi: 35.00

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